CONSEJOS

Beneficios de la dieta mediterránea

En España tenemos la gran suerte de contar con una de las dietas más variadas y equilibradas: la dieta mediterránea. Rica en frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva. Los beneficios que tiene en nuestra salud son muchos, pero, en el post de hoy os queremos destacar los más importantes.
  • Previene las enfermedades cardiovasculares: por su abundancia en vitaminas, nutrientes y minerales.
  • Favorece el tránsito intestinal: por su alto contenido en fibra.
  • Previene la obesidad: debido a la reducción de los triglicéridos en sangre.
  • Elimina residuos y toxinas: gracias al aceite de oliva virgen extra y el omega 3 presente en muchos alimentos.
  • Mejora la esperanza de vida.
  • Ayuda a controlar el peso y nos proporciona bienestar físico: por la variedad y el aporte calórico de sus alimentos.
En DON SIMON apostamos siempre por la dieta mediterránea y así se ve reflejado en nuestra gama de productos. Desde zumos de frutas 100% exprimidos hasta gazpachos y caldos 100% naturales.

3 recetas con caldos DON SIMÓN (que van más allá de los arroces)

La semana pasada os contábamos cómo elaboramos nuestros caldos 100% naturales DON SIMÓN. Sus ingredientes y sabor hacen que estos caldos sean muy versátiles a la hora de cocinar. Por eso, en el post de hoy, os vamos a dar nuestras 3 recetas favoritas con caldos DON SIMON (que van más allá de los arroces).
  1. Marmitako
    • En primer lugar tienes que rehogar cebolla, ajo y pimiento en una cazuela. Una vez dorado añadimos patata previamente cocida y espolvoreamos pimentón.
    • Agregamos vino blanco y una vez evaporado cubrimos con caldo de pescado DON SIMON. Llevamos a ebullición y dejamos cocer 30 minutos.
    • Cortamos el atún en tacos y lo añadimos a la cazuela al final de la cocción.
  2. Albóndigas en salsa
    • Freímos las albóndigas en abundante aceite.
    • Retiramos y, en esa misma sartén, rehogamos cebolla, zanahoria, ajo y pimiento hasta que están dorados. Añadimos vino blanco y esperamos a que se evapore.
    • Pasamos todo a un vaso batidor junto con caldo de pollo DON SIMON y trituramos.
    • Devolvemos la mezcla a la sartén y añadimos las albóndigas. Dejamos cocinar durante 10 minutos a temperatura suave.
  3. Sopa de quinoa y verduras
    • Rehogamos en una cazuela las verduras que más nos gusten previamente cortadas: Zanahorias, cebolla, repollo, patata... y cubrimos con caldo de verduras 100% natural DON SIMON.
    • Llevamos a ebullición y cocinamos durante 30 minutos hasta que las verduras estén listas.
    • Los últimos 10 minutos añadimos la quinoa y cocemos.
Con estas tres recetas, además de sorprender a los tuyos, les estarás alimentando con productos de calidad, nutritivos y muy sabrosos. #DisfrutaConDonSimon    

5 ideas de snacks saludables para picar entre horas

Uno de los principales propósitos que se marca la gente al empezar el nuevo año es comer más sano. Hacer las comidas principales equilibradas puede ser sencillo, el problema está cuando nos entra hambre entre horas. La chocolatina de media mañana o la bolsa de patatas por la tarde. Son pequeños gestos que vamos acumulando día a día y que pueden arruinar nuestros progresos. En el post de hoy os damos 5 ideas de snacks para comer entre horas que, además de quitarnos la "gula", son muy completos nutricionalmente.
  • Smoothie 100% fruta DON SIMON y frutos secos: Vitaminas y grasas saludables para saciarte y darte la energía necesaria para afrontar el día.
  • Zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON + Sándwich de aguacate y pavo: Este snack es perfecto tanto para antes como para después de hacer deporte. Nos aporta proteínas, grasas e hidratos saludables.
  • Yogur natural + avena + fruta: tanto como almuerzo como de merienda, ¡este snack es perfecto para llevar!
  • Zanahoria con hummus: perfecto tanto de snack como de primer plato para compartir. Lleno de proteínas y vitamina C.
  • Veggie 100% exprimido DON SIMON + tortas de arroz con atún: Las propiedades de nuestros veggies 100% exprimidos y las de las tortas de arroz y el atún hacen de este snack uno muy completo y nutritivo.
Esperamos haberos dado nuevas y buenas ideas para que vuestros snacks sean más originales y completos. Nos encantaría saber cuáles son tus favoritos ¡Cuéntanos en comentarios!

Recetas para volver a la rutina después de las navidades (2º PARTE)

Venimos con la 2º parte de nuestras recetas para volver a la rutina tras las navidades.  Esperamos que hayas podido poner en práctica las anteriores y, si te han gustado, sigas leyendo para conocer más.
  1. Muslitos de pollo a la naranja con verduras
    • Necesitarás
    • Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno y añade el zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON
    • Deja que repose una hora en la nevera para que coja bien el sabor de la naranja
    • Una vez reposado añade el ajo picado, la zanahoria y la cebolla
    • Hornea a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que veas que el pollo está dorado
 
  1. Merluza en salsa verde
    • Necesitaras
    • Pelamos y picamos los ajos y rehogamos en una cazuela. Añadimos la cebolla y pochamos. Añadimos la cucharada de harina y añadimos rápido el vino blanco y el caldo de pescado 100% natural DON SIMON para que no se formen grumos
    • Dejamos cocinar durante 10 minutos.
    • Añadimos el perejil y las rodajas de merluza salpimentadas.
    • Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.
 
  1. Pollo al curry con crema de calabaza 100% natural DON SIMON

Recetas para volver a la rutina después de las navidades (1º PARTE)

La peor parte de las navidades es, sin duda, la vuelta a la rutina. Toca despedirse de los turrones, polvorones, las comidas y cenas navideñas después de casi un mes de celebración. Además de nuestro bolsillo, nuestros estómagos son los más afectados después de estos días con tanto exceso. Por eso, queremos ayudaros para que la vuelta a la rutina no sea tan dura después de las fiestas.
  1. Crema de calabacín 100% natural DON SIMON con huevo poché y semillas
  • Necesitarás
  • Pon agua a hervir en un cazo.
  • Mientras se calienta vamos a hacer el huevo poché de una forma muy fácil. Ponemos papel film en un vaso, rompemos el huevo dentro y lo cerramos como si fuese un saquito. Una vez el agua este hirviendo lo dejamos dentro durante 5 minutos.
  • Mientras se cuece el huevo calentamos nuestra crema de calabacín 100% natural DON SIMON en el microondas.
  • Servimos la crema en un cuenco, ponemos encima el huevo poché, esparcimos las semillas y terminamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
 
  1. Sopa juliana de verduras con caldo de verduras 100% natural DON SIMON
En el próximo post os traeremos dos recetas más para que

Cócteles con zumo de frutas para despedir el año

Tenemos muchos motivos para brindar y nada mejor para hacerlo que unos cócteles caseros para despedir el año. En el post de hoy te vamos a dar 4 recetas de cócteles hechos con nuestros zumos de frutas para que sorprendas a tus invitados en Nochevieja
  • AGUA DE VALENCIA: Este cóctel, además de sorprendente y refrescante, es muy sencillo de hacer. Simplemente tenemos que mezclar champán, zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON, vodka y ginebra. El truco está en servirlo con una pizca de azúcar para potenciar el toque dulce.
      Con todas estas recetas no hay excusas para despedir el año brindando. ¡Cuéntanos cual es tu favorita!

Cómo aprovechar las sobras navideñas

Seguro que, como mucha gente en estas fechas, tienes el problema de qué hacer con las sobras de las comidas navideñas. Tirarlas no es una opción y menos cuando son cosas de tanta calidad como gambas, almejas o algún pescado o carne. En el post de hoy te damos consejos para evitar el desperdicio de estos alimentos. Las gambas o las almejas son típicos de estas fiestas y, aunque no suelen sobrar, siempre hay quien se pasa con las cantidades. En esta ocasión, gracias al Caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMÓN vamos a poder utilizar estos dos productos en uno y elaborar una rica y sabrosa receta. La elaboración es muy sencilla. Simplemente tendremos que hacer un sofrito de pimiento y cebolla al que añadiremos arroz y los sobrantes de gambas o almejas. Seguidamente incorporaremos el caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMON y cocinaremos todo durante 25 minutos. Pasado este tiempo ya tendremos un arroz de marisco para sorprender. El asado, de pollo, pavo o cordero, suele ser otro de los grandes protagonistas y, si hay mucha más comida en la mesa, de los que más sobras hay. Este plato es muy versátil y podemos aprovecharlo de muchas formas. Desmenuzando la carne podemos hacer una sopa de cocido de lo más nutritiva con nuestro caldo de cocido 100% natural DON SIMON. O incluso usarlo como topping en nuestras cremas de verduras 100% naturales DON SIMON.  Para el pescado podemos hacer lo mismo que con la carne o que con el marisco. Tanto de topping para caldos o cremas, como de aporte de proteína en arroces. Ambos con cremas o caldos 100% naturales DON SIMON. Esperamos que puedas poner en práctica estos consejos. Y, por supuesto, si tienes alguna otra idea de aprovechamiento ¡estaremos encantados de escucharla!    

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