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Cómo elaboramos nuestros caldos 100% naturales

Para fondos de arroces, guisos, cocer pasta... nuestros caldos 100% naturales se pueden usar en multitud de recetas ya que, además de aportar mucho sabor, completan el plato gracias a sus vitaminas y propiedades. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo los elaboramos? Nuestros caldos DON SIMON son auténticos caldos naturales. Los elaboramos en nuestra planta de Almería. Allí escogemos y recolectamos las mejores verduras y hortalizas en su punto óptimo de maduración para asegurarnos de que conservan todos los nutrientes y propiedades. Asimismo, elegimos siempre el mejor método de cocinado para nuestras recetas. Los principales ingredientes son el puerro, la cebolla, la patata, la judía, el tomate, la zanahoria, las gambas, el pescado, el pollo, la ternera, las legumbres y el ajo. Asimismo, todos nuestros caldos llevan aceite de oliva virgen extra entre sus ingredientes y ninguno de ellos tiene conservantes ni colorantes. Nuestra amplia variedad consta de: Caldo de pollo, Caldo de cocido, Caldo de pescado, Caldo de verduras y Caldo para Paella o Fideuá con sofrito de cebolla y ajo. Los caldos son un primer plato sano, ligero y fácil de preparar, ya que se pueden consumir directamente, después de calentar, o bien utilizar para cocer pasta o como fondo de arroces y otros guisos.  

Cómo aprovechar las sobras navideñas

Seguro que, como mucha gente en estas fechas, tienes el problema de qué hacer con las sobras de las comidas navideñas. Tirarlas no es una opción y menos cuando son cosas de tanta calidad como gambas, almejas o algún pescado o carne. En el post de hoy te damos consejos para evitar el desperdicio de estos alimentos. Las gambas o las almejas son típicos de estas fiestas y, aunque no suelen sobrar, siempre hay quien se pasa con las cantidades. En esta ocasión, gracias al Caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMÓN vamos a poder utilizar estos dos productos en uno y elaborar una rica y sabrosa receta. La elaboración es muy sencilla. Simplemente tendremos que hacer un sofrito de pimiento y cebolla al que añadiremos arroz y los sobrantes de gambas o almejas. Seguidamente incorporaremos el caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMON y cocinaremos todo durante 25 minutos. Pasado este tiempo ya tendremos un arroz de marisco para sorprender. El asado, de pollo, pavo o cordero, suele ser otro de los grandes protagonistas y, si hay mucha más comida en la mesa, de los que más sobras hay. Este plato es muy versátil y podemos aprovecharlo de muchas formas. Desmenuzando la carne podemos hacer una sopa de cocido de lo más nutritiva con nuestro caldo de cocido 100% natural DON SIMON. O incluso usarlo como topping en nuestras cremas de verduras 100% naturales DON SIMON.  Para el pescado podemos hacer lo mismo que con la carne o que con el marisco. Tanto de topping para caldos o cremas, como de aporte de proteína en arroces. Ambos con cremas o caldos 100% naturales DON SIMON. Esperamos que puedas poner en práctica estos consejos. Y, por supuesto, si tienes alguna otra idea de aprovechamiento ¡estaremos encantados de escucharla!    

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