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Menú con productos DON SIMÓN para triunfar en San Valentín

Se acerca el día más romántico del año. Con pareja o sin ella te mereces un homenaje. Por eso, en el post de hoy te damos un menú para sorprender a tu pareja, familiar, amigo o a ti mismo en San Valentín. Nuestros productos DON SIMÓN son muy versátiles, por eso hoy os ofrecemos unas propuestas diferentes para una comida muy especial. Como entrante una ensalada de burrata y pesto sobre salmorejo DON SIMÓN. Es un plato muy lucido y sencillo de hacer. Simplemente en un plato hondo vertemos un poco de nuestro salmorejo DON SIMÓN, cortamos unos tomates cherry para decorar alrededor y en el centro ponemos la burrata. Aliñamos el queso con aceite de oliva y sal gorda y un ligero toque de pimienta negra. Si queréis que sea más especial aún, podéis poner un poco de pesto por encima.   El plato principal es un poco más elaborado pero su sabor potente merece la pena. Elaboraremos un risotto de hongos con foie. En primer lugar doraremos un trozo de foie en una sartén hasta que esté hecho por fuera. Lo retiramos en un plato y, en esa misma sartén, doramos cebolla picada hasta que esté hecha. Una vez cocinada, añadimos los hongos. Posteriormente vertemos un chorro de vino blanco y esperamos que evapore. Una vez evapore añadimos el arroz y el caldo de verduras 100% natural DON SIMÓN. No dejamos de remover durante 20 minutos. Cuando casi se haya evaporado el caldo rayamos un poco de parmesano por encima y servimos inmediatamente junto con el foie.  Para terminar de forma dulce, cocinaremos un bizcocho de naranja con helado de vainilla. El contraste de la naranja con la vainilla es un placer para el paladar y, con lo sencilla que es esta receta, la repetirás seguro. Para elaborar el bizcocho simplemente tendremos que mezclar en un bol 300gr de harina de trigo, 4 huevos, 200ml de zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON, 250gr de azúcar, 15 gr de levadura y 100ml de aceite de oliva. Lo vertemos en el molde y horneamos 40 minutos a 180ºC. Servimos con una bola de helado de vainilla y un poco de azúcar glas para decorar.  Sin duda, ¡3 recetas que enamoran a cualquiera!

Un menú navideño con productos DON SIMÓN

Además de las comilonas navideñas, seguro que también tienes algún compromiso en el que te toque cocinar. Para compensar un poco los excesos de estos días os proponemos un menú con productos DON SIMON, saludables y 100% naturales. Para el primer plato planteamos algo tan sencillo como una crema de verduras 100% natural DON SIMON, la que más te guste, acompañada de varios "toppings" para darle más densidad nutricional al plato. Nuestros favoritos son: picatostes, tacos de jamón serrano, huevo poché, semillas o incluso un chorro de aceite de oliva virgen extra ¡No te decepcionará! El segundo plato puede ser un poco más elaborado, pero sin complicaciones. En este caso, os proponemos un guiso sencillo de pavo y verduras. Simplemente tendrás que cortar las verduras que más te gusten y, junto con el pavo previamente troceado, rehogarlo con aceite de oliva y guisarlo todo junto con caldo de verduras 100% natural DON SIMÓN. En menos de 30 minutos y pocos ingredientes tendrás un plato con el que sorprender a tus invitados. Por último, pero no menos importante, el postre. La oportunidad para cerrar la comida de la mejor forma posible. Ya que estamos en navidad, el postre tiene que ser digno de estas fiestas. Nuestra elección será preparar unas mimosas de cava. Tan sencillo como mezclar zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON con un buen cava, en nuestro caso un JAUME SERRA. Servir muy frío y ¡a disfrutar! Esperamos haberte dado ideas para las cenas o comidas de estos días. ¡Si ponéis alguna en marcha, hacédnoslo saber!

 3 recetas para sorprender a tus invitados estas navidades

¿Sin ideas sobre qué cocinar estas navidades? En el post de hoy te damos 3 recetas con productos DON SIMON para sorprender a tus invitados durante las fiestas. Saludables, sencillas y aptas para cocinar en familia.
  1. Consomé de verduras
    • Necesitarás:
    • Corta y pela las verduras y rehógalas en una olla con aceite y ajo
    • Una vez rehogadas añade el caldo de verduras 100% natural DON SIMON
    • Deja hervir durante 25 minutos o hasta que las verduras estén cocinadas
    • Tritura todo junto y sirve con unos tacos de jamón serrano
  1. Arroz caldoso con almejas
    • Necesitarás
    • Rehoga el ajo y la cebolla y, una vez esté dorado, añade el pimiento y el arroz.
    • Cocina el arroz durante 3 minutos mientras añades las almejas lavadas y escurridas.
    • Mientras se abren las almejas hierve el caldo en otra cazuela.
    • Una vez el caldo este hirviendo viértelo en la olla y cocina todo a fuego fuerte durante 8 minutos.
    • Baja el fuego y cocina otros 7 minutos más.
    • Sírvelo rápidamente ya que el arroz absorberá el caldo.
  1. Pato a la naranja
    • Necesitaras
    • Maceramos las naranjas en brandy.
    • Salamos el pato por fuera y por dentro y lo rellenamos con las naranjas.
    • Colocamos el pato en una bandeja apta para horno y lo bañamos con el jugo del brandy y un chorro de aceite.
    • Horneamos el pato a 200ºC durante 1h y media.
    • A mitad del proceso bañamos el pato con sus propios jugos y lo tapamos con papel de aluminio.
    • Mientras el pato está en el horno hacemos la salsa de naranja.
    • En una cazuela calentamos el azúcar con el zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON y lo llevamos a ebullición.
¡Con estas 3 recetas triunfarás seguro estas navidades!  

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