Tag - recetas

Menú con productos DON SIMÓN para triunfar en San Valentín

Se acerca el día más romántico del año. Con pareja o sin ella te mereces un homenaje. Por eso, en el post de hoy te damos un menú para sorprender a tu pareja, familiar, amigo o a ti mismo en San Valentín. Nuestros productos DON SIMÓN son muy versátiles, por eso hoy os ofrecemos unas propuestas diferentes para una comida muy especial. Como entrante una ensalada de burrata y pesto sobre salmorejo DON SIMÓN. Es un plato muy lucido y sencillo de hacer. Simplemente en un plato hondo vertemos un poco de nuestro salmorejo DON SIMÓN, cortamos unos tomates cherry para decorar alrededor y en el centro ponemos la burrata. Aliñamos el queso con aceite de oliva y sal gorda y un ligero toque de pimienta negra. Si queréis que sea más especial aún, podéis poner un poco de pesto por encima.   El plato principal es un poco más elaborado pero su sabor potente merece la pena. Elaboraremos un risotto de hongos con foie. En primer lugar doraremos un trozo de foie en una sartén hasta que esté hecho por fuera. Lo retiramos en un plato y, en esa misma sartén, doramos cebolla picada hasta que esté hecha. Una vez cocinada, añadimos los hongos. Posteriormente vertemos un chorro de vino blanco y esperamos que evapore. Una vez evapore añadimos el arroz y el caldo de verduras 100% natural DON SIMÓN. No dejamos de remover durante 20 minutos. Cuando casi se haya evaporado el caldo rayamos un poco de parmesano por encima y servimos inmediatamente junto con el foie.  Para terminar de forma dulce, cocinaremos un bizcocho de naranja con helado de vainilla. El contraste de la naranja con la vainilla es un placer para el paladar y, con lo sencilla que es esta receta, la repetirás seguro. Para elaborar el bizcocho simplemente tendremos que mezclar en un bol 300gr de harina de trigo, 4 huevos, 200ml de zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON, 250gr de azúcar, 15 gr de levadura y 100ml de aceite de oliva. Lo vertemos en el molde y horneamos 40 minutos a 180ºC. Servimos con una bola de helado de vainilla y un poco de azúcar glas para decorar.  Sin duda, ¡3 recetas que enamoran a cualquiera!

3 recetas con caldos DON SIMÓN (que van más allá de los arroces)

La semana pasada os contábamos cómo elaboramos nuestros caldos 100% naturales DON SIMÓN. Sus ingredientes y sabor hacen que estos caldos sean muy versátiles a la hora de cocinar. Por eso, en el post de hoy, os vamos a dar nuestras 3 recetas favoritas con caldos DON SIMON (que van más allá de los arroces).
  1. Marmitako
    • En primer lugar tienes que rehogar cebolla, ajo y pimiento en una cazuela. Una vez dorado añadimos patata previamente cocida y espolvoreamos pimentón.
    • Agregamos vino blanco y una vez evaporado cubrimos con caldo de pescado DON SIMON. Llevamos a ebullición y dejamos cocer 30 minutos.
    • Cortamos el atún en tacos y lo añadimos a la cazuela al final de la cocción.
  2. Albóndigas en salsa
    • Freímos las albóndigas en abundante aceite.
    • Retiramos y, en esa misma sartén, rehogamos cebolla, zanahoria, ajo y pimiento hasta que están dorados. Añadimos vino blanco y esperamos a que se evapore.
    • Pasamos todo a un vaso batidor junto con caldo de pollo DON SIMON y trituramos.
    • Devolvemos la mezcla a la sartén y añadimos las albóndigas. Dejamos cocinar durante 10 minutos a temperatura suave.
  3. Sopa de quinoa y verduras
    • Rehogamos en una cazuela las verduras que más nos gusten previamente cortadas: Zanahorias, cebolla, repollo, patata... y cubrimos con caldo de verduras 100% natural DON SIMON.
    • Llevamos a ebullición y cocinamos durante 30 minutos hasta que las verduras estén listas.
    • Los últimos 10 minutos añadimos la quinoa y cocemos.
Con estas tres recetas, además de sorprender a los tuyos, les estarás alimentando con productos de calidad, nutritivos y muy sabrosos. #DisfrutaConDonSimon    

Recetas para volver a la rutina después de las navidades (2º PARTE)

Venimos con la 2º parte de nuestras recetas para volver a la rutina tras las navidades.  Esperamos que hayas podido poner en práctica las anteriores y, si te han gustado, sigas leyendo para conocer más.
  1. Muslitos de pollo a la naranja con verduras
    • Necesitarás
    • Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno y añade el zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON
    • Deja que repose una hora en la nevera para que coja bien el sabor de la naranja
    • Una vez reposado añade el ajo picado, la zanahoria y la cebolla
    • Hornea a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que veas que el pollo está dorado
 
  1. Merluza en salsa verde
    • Necesitaras
    • Pelamos y picamos los ajos y rehogamos en una cazuela. Añadimos la cebolla y pochamos. Añadimos la cucharada de harina y añadimos rápido el vino blanco y el caldo de pescado 100% natural DON SIMON para que no se formen grumos
    • Dejamos cocinar durante 10 minutos.
    • Añadimos el perejil y las rodajas de merluza salpimentadas.
    • Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.
 
  1. Pollo al curry con crema de calabaza 100% natural DON SIMON

Recetas para volver a la rutina después de las navidades (1º PARTE)

La peor parte de las navidades es, sin duda, la vuelta a la rutina. Toca despedirse de los turrones, polvorones, las comidas y cenas navideñas después de casi un mes de celebración. Además de nuestro bolsillo, nuestros estómagos son los más afectados después de estos días con tanto exceso. Por eso, queremos ayudaros para que la vuelta a la rutina no sea tan dura después de las fiestas.
  1. Crema de calabacín 100% natural DON SIMON con huevo poché y semillas
  • Necesitarás
  • Pon agua a hervir en un cazo.
  • Mientras se calienta vamos a hacer el huevo poché de una forma muy fácil. Ponemos papel film en un vaso, rompemos el huevo dentro y lo cerramos como si fuese un saquito. Una vez el agua este hirviendo lo dejamos dentro durante 5 minutos.
  • Mientras se cuece el huevo calentamos nuestra crema de calabacín 100% natural DON SIMON en el microondas.
  • Servimos la crema en un cuenco, ponemos encima el huevo poché, esparcimos las semillas y terminamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
 
  1. Sopa juliana de verduras con caldo de verduras 100% natural DON SIMON
En el próximo post os traeremos dos recetas más para que

Cócteles con zumo de frutas para despedir el año

Tenemos muchos motivos para brindar y nada mejor para hacerlo que unos cócteles caseros para despedir el año. En el post de hoy te vamos a dar 4 recetas de cócteles hechos con nuestros zumos de frutas para que sorprendas a tus invitados en Nochevieja
  • AGUA DE VALENCIA: Este cóctel, además de sorprendente y refrescante, es muy sencillo de hacer. Simplemente tenemos que mezclar champán, zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON, vodka y ginebra. El truco está en servirlo con una pizca de azúcar para potenciar el toque dulce.
      Con todas estas recetas no hay excusas para despedir el año brindando. ¡Cuéntanos cual es tu favorita!

Cómo aprovechar las sobras navideñas

Seguro que, como mucha gente en estas fechas, tienes el problema de qué hacer con las sobras de las comidas navideñas. Tirarlas no es una opción y menos cuando son cosas de tanta calidad como gambas, almejas o algún pescado o carne. En el post de hoy te damos consejos para evitar el desperdicio de estos alimentos. Las gambas o las almejas son típicos de estas fiestas y, aunque no suelen sobrar, siempre hay quien se pasa con las cantidades. En esta ocasión, gracias al Caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMÓN vamos a poder utilizar estos dos productos en uno y elaborar una rica y sabrosa receta. La elaboración es muy sencilla. Simplemente tendremos que hacer un sofrito de pimiento y cebolla al que añadiremos arroz y los sobrantes de gambas o almejas. Seguidamente incorporaremos el caldo de pescado y marisco 100% natural DON SIMON y cocinaremos todo durante 25 minutos. Pasado este tiempo ya tendremos un arroz de marisco para sorprender. El asado, de pollo, pavo o cordero, suele ser otro de los grandes protagonistas y, si hay mucha más comida en la mesa, de los que más sobras hay. Este plato es muy versátil y podemos aprovecharlo de muchas formas. Desmenuzando la carne podemos hacer una sopa de cocido de lo más nutritiva con nuestro caldo de cocido 100% natural DON SIMON. O incluso usarlo como topping en nuestras cremas de verduras 100% naturales DON SIMON.  Para el pescado podemos hacer lo mismo que con la carne o que con el marisco. Tanto de topping para caldos o cremas, como de aporte de proteína en arroces. Ambos con cremas o caldos 100% naturales DON SIMON. Esperamos que puedas poner en práctica estos consejos. Y, por supuesto, si tienes alguna otra idea de aprovechamiento ¡estaremos encantados de escucharla!    

Un menú navideño con productos DON SIMÓN

Además de las comilonas navideñas, seguro que también tienes algún compromiso en el que te toque cocinar. Para compensar un poco los excesos de estos días os proponemos un menú con productos DON SIMON, saludables y 100% naturales. Para el primer plato planteamos algo tan sencillo como una crema de verduras 100% natural DON SIMON, la que más te guste, acompañada de varios "toppings" para darle más densidad nutricional al plato. Nuestros favoritos son: picatostes, tacos de jamón serrano, huevo poché, semillas o incluso un chorro de aceite de oliva virgen extra ¡No te decepcionará! El segundo plato puede ser un poco más elaborado, pero sin complicaciones. En este caso, os proponemos un guiso sencillo de pavo y verduras. Simplemente tendrás que cortar las verduras que más te gusten y, junto con el pavo previamente troceado, rehogarlo con aceite de oliva y guisarlo todo junto con caldo de verduras 100% natural DON SIMÓN. En menos de 30 minutos y pocos ingredientes tendrás un plato con el que sorprender a tus invitados. Por último, pero no menos importante, el postre. La oportunidad para cerrar la comida de la mejor forma posible. Ya que estamos en navidad, el postre tiene que ser digno de estas fiestas. Nuestra elección será preparar unas mimosas de cava. Tan sencillo como mezclar zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON con un buen cava, en nuestro caso un JAUME SERRA. Servir muy frío y ¡a disfrutar! Esperamos haberte dado ideas para las cenas o comidas de estos días. ¡Si ponéis alguna en marcha, hacédnoslo saber!

 3 recetas para sorprender a tus invitados estas navidades

¿Sin ideas sobre qué cocinar estas navidades? En el post de hoy te damos 3 recetas con productos DON SIMON para sorprender a tus invitados durante las fiestas. Saludables, sencillas y aptas para cocinar en familia.
  1. Consomé de verduras
    • Necesitarás:
    • Corta y pela las verduras y rehógalas en una olla con aceite y ajo
    • Una vez rehogadas añade el caldo de verduras 100% natural DON SIMON
    • Deja hervir durante 25 minutos o hasta que las verduras estén cocinadas
    • Tritura todo junto y sirve con unos tacos de jamón serrano
  1. Arroz caldoso con almejas
    • Necesitarás
    • Rehoga el ajo y la cebolla y, una vez esté dorado, añade el pimiento y el arroz.
    • Cocina el arroz durante 3 minutos mientras añades las almejas lavadas y escurridas.
    • Mientras se abren las almejas hierve el caldo en otra cazuela.
    • Una vez el caldo este hirviendo viértelo en la olla y cocina todo a fuego fuerte durante 8 minutos.
    • Baja el fuego y cocina otros 7 minutos más.
    • Sírvelo rápidamente ya que el arroz absorberá el caldo.
  1. Pato a la naranja
    • Necesitaras
    • Maceramos las naranjas en brandy.
    • Salamos el pato por fuera y por dentro y lo rellenamos con las naranjas.
    • Colocamos el pato en una bandeja apta para horno y lo bañamos con el jugo del brandy y un chorro de aceite.
    • Horneamos el pato a 200ºC durante 1h y media.
    • A mitad del proceso bañamos el pato con sus propios jugos y lo tapamos con papel de aluminio.
    • Mientras el pato está en el horno hacemos la salsa de naranja.
    • En una cazuela calentamos el azúcar con el zumo de naranja 100% exprimido DON SIMON y lo llevamos a ebullición.
¡Con estas 3 recetas triunfarás seguro estas navidades!  

Añadir dirección

España